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サクランボは、山形県を筆頭に涼しい地域で栽培が盛んな果樹です。
3～4月頃に、桜に似た白やピンク色の花を咲かせます。
「サクランボ」とは、バラ科サクラ属に分類される樹木が実らせる果実や樹木のことを指します。
桜桃(オウトウ)や実桜(ミザクラ)とも呼ばれます。
桜桃には、甘果桜桃、酸果桜桃、中国桜桃、ユスラウメが含まれています。
"佐藤錦"、"紅秀峰"、"ナポレオン"のような一般的なサクランボは甘果桜桃(カンカオウトウ)です。
酸果桜桃(サンカオウトウ)は比較的栽培しやすい酸味のある品種ですが、あまり流通していません。
中国桜桃(チュウゴクオウトウ)は、園芸店では暖地サクランボ(桜桃)として販売されています。
紅秀峰(ベニシュウホウ)は、「佐藤錦」と「天香錦」を交配した晩生品種です。
ほどよい酸味で、甘みが強い品種として注目されているサクランボです。
佐藤錦に比べやや大玉の品種です。
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